今年は桜も早かったけど、、バラも早いです。
４月のうちに、我が家の庭が華やいでいるなんて！
めずらしいことです。
１ヶ月前、プランターで育てていたリーフ野菜を
庭に植え替えて、正解でした。
すくすく大きな株に育って、、
毎朝、サラダガーデンの恩恵に浴しています。
かき分けて、、と言うほどではないのですが
レモンバーム、アップルミント、スペアミント、ペパーミントも収穫
先週から、ハーブティーも食卓に上っています。
おいしい庭があって良かった。。。と、つぶやく今日この頃です。
一方。 先週、はるばる福岡からやってきた筍。
竹もこの辺の竹とは違うのでしょうけど、茹で方がお上手なのでしょうね。
竹の香りとエグ味がほんのり、とてもおいしいです。
料理好きな友達にもお裾分けし、毎日、献立を替えていただいてます。
大鍋で、沢山作ったのが「筍ご飯の素」
水加減したお米と、↑これを一緒に炊き込むだけ。
濃いめの味付けがポイントです。
いくつかに分けて冷凍保存しましたので、これからは、いつでも筍ご飯。
きっと、
その度にビーグル農園さんを思うことでしょう。
今日のように肌寒かったり、暑かったり、天候が不順ですね。
４月６日に蒔いた藍の種は、１週間で発芽しました。
種蒔きから１２日目・・・
２〜2,5cm くらいに成長しています。
今年も種は、東京や川崎、横浜などの近郊にお住まいの方の他
石川県、仙台、那須、鹿沼、宇都宮、千葉、大阪、広島、九州全域の方々の元へ旅立って行きました。
そんな藍がご縁で、この季節、いろいろな方からお便りをいただきます。
午前中、『父と犬とで山に行き筍を掘り、庭で茹でました~。 』と
福岡のMさんから、ワイルドな朝掘りの筍と楽しいお便りが届きました。
初めての藍。ポット苗にして、畑に植え替えられるよう、土作りと耕しを終えられたそうです。
お礼の写メをいたしましたら、返信に・・・
竹林を行くお父さまとワンコの後ろ姿と、大きな御釜で茹でている現場写真が。。。
BRAVO!！
なんか、、とても温かいものを感じました。
皆さん、これからも藍を楽しんでくださいね。
夏日が早くから訪れたせいでしょう
今年は驚くほどの速さで、春らんまん。
２月の寒々とした梅林も、柔らかな新緑にあふれ
よく見ると、梅の実も鈴なりです。
５月に咲くはずの花々まで、一斉に開花・・・きれいですね。
北国の春って、こう言う感じなのかな？？
ここは母の庭。 向こうに見えるのは畑です。
母は、２月によろけて膝を打ち、お皿にひびが入り入院。
２ヶ月間、治療とリハビリを続けて元気になり、あと２日で退院です。
と、言っても、、93歳。
40坪もの畑は、残念ですが、、植木屋をしている親戚にお任せすることにしました。
もう既に、お行儀よく苗が植えてあるのが見えますね。
母には安心して、こんな庭風景を眺めながら、ゆっくり過ごして欲しいと思っています。
そして、
18年もの間、楽しんで藍を育ててくれてありがとう！ と言いたいです。
桜、意外と長く咲いてくれて
いろいろな所で、いろいろな人とお花見をしました。
きっと、今日の強風でほとんど散ってしまうことでしょう。
もう寒い日はないでしょうから、藍の種を蒔きました。
種は直播です。
切り込みを入れた新聞紙をかぶせて、たっぷり水を与え、新聞紙が乾かないよう１週間ほど・・・
発芽を待ちます。
昨年、卵の殻でこんな試みをしてみました。
水はけを考えて、底穴を針で一つ。
この位に成長したら、大きなプランターに植え替えます。
キッチンの窓辺が、なんとも楽しくなりましたよ。
今年から、藍はプランターだけかなぁ。。。
母が膝に怪我をして、畑を諦めざる負えなくなってしまいましたから。。。