最高気温２９℃
３０℃以下になったのは１ヶ月ぶりかしら。たったそれだけの差なのに、涼しく感じます。
このまま秋にはならないでしょうけど・・・
今日は秋の新作！
一流のパティシエを目指しているjunkoさんのお菓子です。
私の好きなチョコレートがたっぷり！
試作なのでご感想を！と、言われて、崩すのはもったいないけど、さっそく
ふわっとしたショコラムースに、リキュールを効かせたフランボワーズジャムの層・・・
「超美味しかったで〜す！」だけじゃいけないくらい、美味しかったです。
フランボワーズってフランス語ですけど、ハーブ名は英語でラズベリー
数年前まで、我が家の庭でも育てていました。
不思議と消えてしまいましたけど、今年も実っていれば、試作のお手伝いくらいはできたかも・・・
夏はクッキーやスポンジケーキより、口どけのいいムースやババロアが好まれるそうで、
その飾りに、我が家のミント↓
お役に立てたことが嬉しかったです。
庭仕事は涼しいうちに・・・と言っても朝から３０℃
厳しい暑さです。
涼しげに咲く オイランソウに癒されながら、
今年も、カンカン照りのお日様を利用して、藍の葉を乾燥させています。
30〜40分でこんな↑↑状態
２時間もするとカラカラ・・・
あっと言う間に 干し葉藍” の出来上がりです。
そのかわり、葉を揉んだりひっくり返したり、頻繁にするので大汗、、、
ついでに、
干し椎茸も作っています。これぞ天日干し！
最近、日焼けして私も真っ黒です。
近くの町営プールに通っているから、、もありますけど
”50分泳いだら10分間休憩タイム” がルールところ
20分泳いだら10分休憩(体力的に）。。プールサイドにいる時間が長いせいかなぁ
なにはともあれ、暑さを忘れる最高のひとときです。
8月になりました。
長かった梅雨から、いきなり灼熱の日々10日も続いています。
暑中 お見舞い申し上げます。
暑い！暑いと言いながらも 暑さを忘れるような 楽しいことを探しながら過ごしています。
先週末は、小田原・酒匂川の花火大会へ
すごい人出でびっくりしましたけど
令和元年を記念して50分で1万発！ 華麗な音と光に圧倒され すっきり！暑さを忘れました。
そこで今週は、花火のような色とりどりのスカーフに挑戦！
プランターの藍が一番刈りを待っていますし・・・
まずは、頭の中で、緑、黄色、ブルー、白が散らばっているイメージで
スカーフをチクチク縫ってキュっと絞ります。
そして黄色に染めます。 媒染剤は焼きミョウバン
私はいつもクチナシの実を使いますが、染めの世界では刈安を使います。
黄色の染め液の中でスカーフを10分ほど煮込んで、自然に冷まして、水ですすぎ洗い
糸をほどくこの瞬間が、楽しい！
この後、藍で染めれば、黄色に染まったところは黄緑。白い部分はブルーに染まるはずです。
でも、黄色や白いところも残したい。。。
と言うことで、乾かしたあと、別の箇所を縫い絞りしました(緩すぎたのかな。。）
ここまでの工程 軽く1日。
あくる朝、藍の刈り取り。
とりあえずプランター１個分、108gの葉を収穫。
スカーフが約20gですから 約5倍量の葉を使う計算です。
水の量は、スカーフがゆったりと泳ぐ量で50~60倍。
約 1,2 Lの水を用意して、ミキサーでガーガーと2~3秒。
ミキサーがない人は、根気よく手で揉みます。
洗濯ネットで濾して、藍汁を作ります。
シルクやナイロンなら、この青汁に浸すだけで染まりますが
今回のスカーフは、綿90%絹10％の表示でしたので
ソーダ灰とハイドロサルファイトという助剤が必要です。
先ほどの藍汁に、ソーダ灰(3g/L)を入れてかき混ぜると、このように汁の色が黒ずんできます。
次に、ハイドロ(5g/L)を加えると
こんな色に変化しますから、少し待ちましょう。
その間、スカーフを水に浸して、均等に染まりやすくしておきます。
30分位 経つと、、見て！ 緑色に戻っています。
あとはスカーフを沈め、静かに動かしながら５〜15分浸すと染まります。
引き上げた瞬間は黄緑色ですが、空気に触れてどんどん青くなります。
10~20分 干して空気に触れさせたら
すすぎ洗い。
さて、どんな風になるんでしょうか？
糸をほどく前からドキドキ
と言うのは、黄色の部分が黄緑色に染まる計算が、ブルー！
しかも、黄色が薄れてます。。。どうしたことでしょう
藍の量が多かった？ 浸す時間が長かったかな？
イメージ通りにはいきませんでしたけど。。。染め上がりをご覧ください。
自分で育てた植物で、こんなことができるのが面白いし
ジャブジャブ水に触れて 涼し〜い！
染めものって、以外に暑さを忘れさせてくれるツールでもあるんです。
この夏 ぜひ、チャレンジしてみてください。