こんな可愛い花を咲かせた藍も、今は種の収穫時期。
無惨な枯れ色になって、大慌てしている方。こぼれ種でも春には芽を出しますが、冬の間は休ませてあげましょう。
どうしたらいいの？ のご質問が多いのでお答えしますね。
まず、藍を根元から刈り取り、逆さに吊るしてよ〜く乾燥させます。
写真のように茎から粒状の花殻をこき取り、種が呼吸しやすいよう紙袋やコルク栓の瓶などに入れて、日の当たらないところで保存します。
花殻の中に種が入っています。手のひらですり合わせるように揉んでから、ふっ〜と息を吹きかけて殻を飛ばし、ゴマよりずっと小さい種を取り出します。桜のつぼみが膨らむころが種蒔き時。
失敗した方、大丈夫ですよ！ 『藍の種プレゼント』また来年もいたします。
もう１１月ですね。 早〜〜い！！
ハーブの挿し木や植え替えを、最低気温が１０℃位までに済ませなくては！！と、内心焦っていますけど・・・
いつも音楽を聞きながら、優雅な気持ちで庭仕事をするよう努力はしているつもり。 庭にも華やかな春を夢みてほしいから。
ヴィヴァルディ？ それともモーツァルトのおかげ？
昨秋に挿し木をしたローズマリーが、こんな豊かな一株に！
先日、ローズマリーで染めたリボンを結んで、友達の家々に嫁がせたところです。
いつか染めてみて！と、染め色のサンプルも添えました。でも、はじめはお料理に使ってね。
みじん切りのローズマリーを、揚げたポテトにパラパラしたり。茹でたてのジャガイモを、ローズマリーをまぜたバターで和えたり、簡単でいいの。ささやく音楽のように親しんでほしいなぁ。
なぜか、穏やかなフランスの田舎町を思い出す。歌うようなショパンのピアノ。
私の染め色を、ドヴォルザークのセレナーデのようね。と表現した心の美しい人。
音楽にもハーブにも、普段をご馳走に変える不思議な力があるみたい。
先日、CRKdesignで、一人一品、料理持ち寄りのランチパーティーがありました。
さすが！編集やデザインに携わる方々の集まり。 揚げない(？)コロッケとか、フライパン(？)で焼いたローストポーク＆ビーフなど、作り方にもアイディアが。 その上おいしくて、想像しただけでも豪華でしょう？
私の『いかくんとセロリのマリネ』は、地味で肩身せま〜でした。
ところが、、嫌いなセロリが食べられたわ〜！きっとオイルに秘密が、な〜んて、楽しいブログの中にお褒めの言葉が・・・
うふっ、本当はすごく簡単・・・作ってみてください。
同じくらいの長さに切った、市販のイカの燻製と、短冊切りのセロリ(イカ燻の３〜４倍量)を、オリーブオイルで和え、粗挽きの黒胡椒で香りづけ。刻んだ葉をバランスよく加えます。
時間をおいて、セロリがしんなりとしたら、出来上がり。
水分を切って、盛りつけしましょう。
今、公園や駅の植え込みで鮮やかに咲いているのが、黄色やオレンジ色のマリーゴールド。
花を煮出して、みょうばん媒染すると黄色に。鉄媒染で茶色に染まりますよ。
我が家では、土の中に棲息する線虫類の予防に、バラなどの近く植えています。摘めば摘むほど、花を咲かせるので、おすすめの染料です。
パリの庭園に最初に植えられたことから名付けられた、このフレンチマリーゴールドの他、アフリカンマリーゴールドもOK。
収穫のたび、新聞紙の上で乾かして、保存しておくと、ポプリにも利用できますし、いつでも染めることが出来るんです。
『キッキン染めを楽しむ１２か月』では、単色の毛糸を段染めにして、混ざり毛糸のような味わいのある毛糸に仕上げ、オリジナルマフラーを編んでいます。ぜひ！参考に。
花びらを貯めながら、何を染めようかしら？と、夢を膨らませて、秋の夜長を過ごすのもいいものですよ。
三冊目の著書はCRKdesingのデザインで・・・と、思い続けて、
夢のように叶ったのが、『キッチン染めを楽しむ１２か月』。
昨年の今頃。フランクフルトの国際ブックフェアに合わせて発売され、その美しさに、瞬く間に海外からオファが。
そして、英語とフランス語版が完成！！ 先日グラフィック社から届きました。
英語版『Dyes From Kitchen produce』は、Images社から、
フランス語版『Teintures naturelles』は、EYROLLES社から、どちらも来年の春に出版の予定。
内容は同じなのに、タイトルの意味が違うのがおもしろいですね。
これはフランス語版の背表紙。私の染めを紹介してくれているようですけど・・・わかりません。
元々素敵な日本語版。海外版は大型サイズになって、さらに、写真とイラストに迫力が。
へたな私の原稿が、流暢にフランス語や、英語を話しているのには、人ごとのように感動！ 次の中国語版はどんな雰囲気の本になるんでしょう。
こんなうれしい日が来るなんて！数年前は想像もしていませんでした。「フランス語版買いに、パリに行きましょう！」な〜んて言っている元気な母のことも・・・
たくさんの方々との不思議な出会いとご助力に、あらためて感謝しています。 そして、『キッチン染めを楽しむ１２か月』を持っていてくださる皆さま。これから購入したいなと思っている方にも・・・
今年は特別に暑い夏でしたね。しっこく強い日差しに、庭は絶滅寸前でした。
けれど、秋はちゃんと来るんですね。
急にやさしくなった光に、困惑したようなバラやラベンダー・・・
ひっそりと小さな咲き方に、夏の終わりの寂しさがひしひしと。
この藍の花も、日々種に近づいています。去年なら今頃、二番藍で生葉染めをしていたのに・・・自然って不思議ですね。
明日から、また雨のようですよ。 一日でも晴れてよかった！
「朝ごはん食べに、箱根に行かない？」 そんな一言で休日は決まり！
いつもの海を横目で見ながら、箱根新道を一気に登って、車で４０分。
ローカルな暮らしは、こんなところがいいんです。 朝８時から開いているイタリアン・レストランもありますしね。
わーっ！寒い〜〜。 避暑で通った芦ノ湖は、もうすっかり秋。。。
あまりの寒さに、日だまりのテラスを探している私達。
メニューに、新婚さんいらっしゃ〜い！のような熱々のカプチーノが・・これ。 売店や自動販売機の飲み物も、ほとんどがHOTに変わっていました。
こんどは、暖かなジャケットを持って来ましょうね。
『ビーズリメイク展』、私も行ってきました！
本当にリメイク作品？と思えるような、ビーズのアイディアと丁寧な手仕事。
お洒落で美しい色彩の世界にうっとり。。。幸せなひとときでした。
みんなが、同じ物を目指す、ワークショップも楽しいですね。この日は、着なくなったカーディガンに、カラフルビーズでお絵描きのようにフリー刺繍してリメイクのレッスン。
初対面なのに、針を進めるうちに、同級生のぬくもりが・・・思わず、記念撮影でした。
まだの方、ここへクリックしておでかけくださ〜い。他にもビーズの愉しみ方が発見できますよ。
７月のブログ。打ち上げパーティーのページでお話したことがありましたね。
グラフィック社のリメイクBookシリーズ。『はじめてのビーズリメイク』。
その出版を記念して、９月１日〜１４日。西武池袋本店・７階サンイデーにて
『ビーズリメイク展』が開催されます。
アイディアいっぱいの作品展示のほか、人気のワークショップもあります。詳しくはCRKdesignにクリックして、ぜひ、お出かけください。
去年の今ごろです。『キッチン染めを楽しむ１２ヶ月』の校正、そして入稿にあえいでいたのは、、、、一年って早いですね。
今度は自分のために何か作りたいなぁ。。。と、ビーズを眺めています。
ミステリアスな赤紫蘇は、この時期出番がなくて、かわいそう。。。
なので、毎年、こんなジュースを作って、友達に配っています。
分量にこだわらなくても、美味しくできますよ。では、作り方です。
１、お湯を湧かし、洗ってちぎった赤じその葉を入れ、紫葉が緑色になるまで茹でます（水１Lに対して葉１５０g位）
２、葉を取り出して、漉した中に、好みの砂糖・お酢（水の量に砂糖４０％・酢２０％位）を加えて一煮立て。お酢を入れると、パーッとルビー色に変わるのが、手品のようで、子供たちに大受け！ あとは、冷まして出来上がり。
隠し味にレモン汁を少々。水や炭酸水で、お好みに薄めていただきます。 冷蔵庫で１年は保存可能です。
今日も、干し終わった洗濯物の下で、ほっと一息。。。。甘酸っぱくて、おいし〜〜い！しかも、鉄分たっぷり。疲れた体にも大受けです。
こんな色に染めてみたい方は、『キッチン染めを楽しむ１２か月』の３４ページをご覧ください。
そうそう、焼きみょうばんを少し入れたゆで汁の中で、白い綿ローンを煮込んで、黄緑色に染めたこともありました。