ハーブの香る暮らしから

今、紫陽花がきれいですね。

母の畑です。

先週は、ここの畑の藍を使って、木綿と麻のストールを染めるレッスンをいたしました。

参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

偶然ですが、一日目の生徒さんは、春に種を蒔いて、藍を育てている派。

二日目は、私の著書を心のサプリメントにしてくださっている、手作り派の方々でした。

小さな感動が飛び交って、狭いキッチンは、久しぶりになごやかムード。

アルカリ性にして還元させた葉っぱのジュースに浸して染色。

 

空気や、水の中の酸素に触れさせて、さらに、酸性水に浸すと、どんどん冴えた青色に変化していきます。

その度に、みなさん「へーっ ！」とか「あーっ 🎶 」とか感嘆符付き。

インディゴブルーの魅力は、美しすぎて、言葉にならないところでしょうか。

えっ！これで終わりなんですか？

暮れに”ログウッド染め”のレッスンに参加されたFさん。そういえば、コトコト煮込んで、ウールのストールを染めましたね。

そのあと、お持ち帰りになったログウッドでいろいろ染めたそうで、ストールを身につけてきてくださいました。ムラに染まったエコバックも、世界に一つしかない配色で、写真に撮りたいくらいでした。

これもFさん作。石けんですよ！　誰がみても、お菓子ですね。

ログウッドを無駄なく使ってくださったことに感激しました。

なんて、話がそれましたが、、、

ゆったりとした時間が持てるのも、火を使わずに染まる、藍染めならではのこと。

出来上がったストールを自然にまとって、ニコニコとお帰りになる皆さんが印象的でした。

 

我が家のプランターも、緑あふれて、染め頃をむかえました。

何をそめようかな？　今週は、てんてこ舞いです。

健康茶、小豆、ピーナッツの皮・・・

私の染めは、大体がキッチンにあるもので楽しめます。

媒染剤は、漬物用の焼きみょうばんと、市販の木酢酸鉄。

時間があれば、木酢酸鉄も手作りします。

そんな私に、日本経済新聞社から取材のお申し出があって、今週は、キッチンでテスト染めをしておりました。

染め上がりを、ざっとごらんください。

キッチンから生まれた色たちです。

紅茶、緑茶、コーヒー、カモミールティー、クチナシの実、玉葱の皮、

中でも、染めていて楽しかったのは・・・

りんごとナス。  記者のMさんのご要望です。

 

りんごは３個分の皮で染めもの。中身はジャムに。りんごの爽やかな香りと、やさしい染め色にほっとしました。

ナスも皮だけのほうが鮮やかにそまります。

 

細かく刻んで、煮込んで染め液を作ります。 　中身は蒸し器で蒸して、夕飯のおかずに。

９個のナスは食べきれず、

 

パーティーで出会ったトルコの味  ”ナスのサラダ” も作ってみました。

染まり具合は？ というと、 みょうばんで花の色そのままの薄紫。鉄でブルーグレー。 キッチンではめったに得られない色です。

捨てるものが、こんなにバラエティー豊かな色に染まって、しかも料理もできて、と、充実感がいっぱい。

茹で汁を染めに使った黒豆も、柔らかく煮上がりました。

さて、一日が終わって、

ナスのサラダのレシピを教えてくださったmidoriさんに、美味しくできた報告を写メしました。ら、ら、トルコのはナスは焼いて、ナスとはわからないくらいに滑らかに潰す。とのこと。全然ちがってました。。。

でも、おいしければ大成功よ！！　　なんか、うれしいお返事。

染めも同じです。

どんな色に染まっても、染まれば大成功！！

夏休みの計画の中に、”染め”て驚く一日があったとしたら、どんなに楽しいことでしょう。

 

横浜で生まれ育ったので、買い物は今でも港町、横浜が多い気がします。

無い色はないんじゃない？と思える、世界中の絵の具や文具の品揃えが、お気に入りだったUni art

数年前、広々としたそのコーナーが、ららぽーと横浜から消えていた時はショック！でした。

ところが、、、灯台下暗し。

母の家に行った帰り道。 平塚の巨大ホームセンターUnidyに寄ったら、ありました！！

少しだけ、スケールがちがいますけど、

紙や、鉛筆、ペン、キャンバス・・画材や文具がたくさん。

 

布やビーズ、ガラス、粘土、皮などクラフト材料も豊富で、ミシンまで

いつからあったの？  知らなかった自分が恥ずかしい。。。

わくわくしながら、歩きまわっていると

ごらんください↓↓

　

媒染剤や助剤の他、紫根や藍などの天然染料から合成染料が、ずず、ずいーっと並んでいます。

うれしいことに、書籍棚の中に、

私の本↑ 『キッチン染めを楽しむ１２か月』もありました（目立つように置き換えさせていただきました~)

お礼。といってはなんですが、、エボニーペンシルと、カード織に使う色紙

藍染めレッスンに使うソーダ灰と、ハイドロコンクを買いました。

使い切りサイズの少量容器がいいと思います。

近くにお住いの方、茂り過ぎたハーブで染めてみてください。

ユニアート湘南平塚店。  ずっと続いてほしいです。

植え替えの時期ですね。　 もう、終わっている方もいらっしゃるかも知れません。

我が家では、

サラダガーデンに使っている この↓プランターを藍にも使うので、食卓が大忙しでした。

毎朝のみならず、毎食、サラダずくめ。

佐島に住む友人を訪ねた日も、色とりどりのリーフレタスを持参。

お土産にいただいたしらすも、こんな食べ方をしたりして、、、ようやく、プランターが空きました。

そうそう、サニーレタスの間から出てきた藍ですが、、切って水に挿しておいたら

２、３日で根が出ました。　藍は、挿し木でも増やせることも知っておいてください。

さて、

プランターが用意できたところで、本題です。

あんなに小さかった芽が、すくっと１２〜１４cmの苗に成長しています。

 

一本ずつ根をほぐして、苗３〜４本を一株にして、株間８〜９cmをあけて植えつけます。

上から見ると

こんなふう。   ７月には緑が溢れ、下旬には染め頃となります。

これは、私のやり方です。

今年は種を蒔き過ぎたようで、、、余った苗を持って、夕方、母のところへ行ってみると。。。

畑の藍。凄いです！ もうこんなに大きくなっています（６月と７月のレッスンに使います）

一列にずっと植え替えてくれた母に感謝です。   隣に落花生が植えてあるのも嬉しい。。

   

さやえんどうが実り、夏野菜がそろそろ。ヤーコンや新種のジャガイモにも挑戦して、母には頭が下がるばかり。。。

『プランターとちがって、株間は３０〜４０cmあけてるの。』

慣れた手つきで鍬を持って、私の苗をサクサク。  またたく間に植えつけをしてくれました。

曲がっているのがちょっと気になるけど、、『苗は一本なのねぇ。。』水をやるだけの私。

『そうよ、１４年間こうしてるわ。』

こうして、

親子でも、育て方や方法が全然ちがいます。

種から育てている皆さんにも、暮らしにあった愉しみ方をしてほしいな。と思っています。

 

恒例『生葉染めレッスン』の日程をお知らせいたします。

６月２２日(月）、２３日(火）　時間は午前１０時〜午後３時頃まで

７月は、９日(木）、１０日(金）です。

いずれかの１日。　ご都合がよろしければ、ぜひご参加ください。

今回は、ストールを染めます。

まぶしい陽の光。これからは日焼けが気になりますね。

藍で染めた布は、たとえ薄い布であっても紫外線の遮断効果があるそうです。

肩をすっぽり隠す、大判の木綿ガーゼ

さらっとした肌ざわりの、麻混レーヨン

どちらかお好きな方を選んで、お申し込みください。

４〜５名で満員となりますので、お早めに。

 

 

 

バラが咲いて、ハーブが育って、どこのお庭も一番うつくしい時期を迎えていることと思います。

我が家のハーブティーは、庭の剪定をかねているので、香りも味も毎日ちがいます。

今朝は、レモンバーム多めに、４種類のミント、カモミールと、レモングラスの新芽。

サラダは、もっぱらベランダのプランターから収穫しています。

気がつくと、サニーレタスの葉影から

ひぇっ。 藍↑↑　　去年のこぼれ種が芽を出しました。

数日前はヒョロっとしていたのに

一週間で、このしっかりさ。

きっと、横浜の藍の畑も、こんな感じになっているに違いありません。

急に、母の日以来会っていない母を思い出しました。

今年も、６月と７月に『藍の生葉染め』レッスンする予定でいます。

日程が決まりましたら、また、お知らせいたしますね。

 

台風の影響でしょうね。 昨夜は賑やかな雨音でした。

降るだけふって、今朝はすっきり、五月晴れ。

朝日に照らされたプランターの藍も、どこか嬉しそうです。

植え替えは、もう少し先なので・・・

きょうは、雨で痛んだ花々を剪定して、家中に飾りました。

  

ジャスミンの香りがたちこめて、庭にいる幸せを感じています。

 

生まれたての若葉が美しい季節になりました。

早いもので、藍の種を蒔いて１ヶ月。

発芽から２０日目くらい　双葉から、５枚葉に成長しています。

背丈が３〜４cm。これからは成長の日々なので、サイズ的には心配ありません。

ところが、問題は虫食いです。

一週間前、葉に穴があいているのを発見！　あわてました、、。 藍を育てて１４年、初めてのことです。

４月前半の悪天候(雨続き)が原因？  種の蒔きすぎ？　突然の夏日に蒸れを起こしたのかも知れません。。

ここは、落ち着いて。。。と

穴があいた葉↑↑は、とにかく、間引くことにしました。

早めの発見が良かったのでしょう。　きょうは、健やかな藍の写真が撮れました。

 

種まきから、今日で１２日目。

ごらんください！

高さ、わずか１cm。葉っぱ５mm。

双葉を広げるようすが、初々しくて、日々癒されていま~す。

私にとってはミクロの世界。　本当のこと言うと、写真撮るのにひと苦労、、、。

 

 

うれしいことに、桜が咲き続けています。

４月になってからのほうが、寒い日が多いからでしょうね。 種まきにはじゅうぶん間に合います。

まだあります。封書でお申し込みください。

昨日は、宮崎県、京都府、千葉県の方々にお送りしました。

お問い合わせくださった、三重県の幼稚園のF先生。どうしても、メールが戻ってきてしまいます。ここを借りて、お返事いたしますね。　ご応募、お待ちしております。

PS

F先生。このグログ見てくださったのですね！　ありがとうございました。たぶん、月曜日、幼稚園に届くことと思います。