ハーブの香る暮らしから

驚いたことに、パソコンのスイッチを入れるのは、今月初めて。。。

ゴールデンウィークは、夏物入れ替えとか、ただの主婦になっていました。

さて、毎年、買ってしまう苗の一つが、このナスタチューム。ハーブと聞いて驚かれる方も多いことでしょう。

1冊目の著書『暮らしを楽しむハーブ染め』が出てすぐのこと。読者からの最初の質問が「ナスタチュームでも染まりますか？」でした。

当時、６０種類以上のハーブで染めたカラーチャートを作りました。が、ナスタチュームで染めたことがなく、編集のNさんとおおあわて！！

試し染めをしましたら。たくさんの量を使っても淡い色にしか染まらないことが判明。ディルやルッコラと同じように、「染めるより、美味しいものは、食べましょう」とお答えしたと思います。

無理をせず、「ハーブが余ったら染めてみましょう」今もその考えは同じです。

フランスではキャプシーヌと呼ばれるナスタチューム。

今ごろの季節にプロバンスを訪れると、こんなサラダに出会えますよ。

ピリッとした辛さの花と葉は、まるでワサビ味！って感じがしますが、ヨーロッパの人々はクレソンかマスタードの味と感じるようです、

若い種はすりおろしてワサビの代用になりますが、観賞用として十分な魅力があります、。

 

桜の花がなくなると、春は急ぎ足になりますね。

何年も前から、チューリップは全滅した。と思っていましたら

４月はじめ。すくっと一本 ( みえますか？写真中央 ）感激でした。

   

微妙に色づいていくプロセスを、わくわくしながら味わっていました。

ユリ咲きの高貴な花姿になるまで２週間。

一緒に植えると素敵よ。と、黒紫色の花 “クイーン・オブ・ナイト” とセットでくださった園芸家の光江さん。私も” マリリン ”を マリレーンと呼ぶほうが好きで、そう呼んでいます。

チューリップといえばオランダを思い浮かべますが、実はトルコが原産地だそうです。

 

日本最大のホビーショー。いよいよ来週、開催です。

テーマは、世界につながる〜Cawaiiもの〜。 なんだか、そそられますね。

私もゆっくり見て回りたいと思います。

展示作品の荷造りにおおわらわだった、去年の今頃。

エルは２階に上がれていたのねぇ。。。

今年は参加していないので、安心したようにエルは介護されています。

どこを見ても、歩いても、今は桜。

日本っていいなぁ。。。と、つくづく思います。

切手で見たこの風景。隣の駅から御殿場線に乗り換えて２０分。と、聞いて、行ってみたくなりました。

ここ山北は、みかんの産地として知られ、普段はのどかな町だそうです

この日は桜まつりに参加する人たちや観光客でとてもにぎやかでした。

古い商店街をぬけると、美しさに思わず、わ〜っ！と叫んでしまうほど、みごとな桜。

なにやら、カメラを持った人が、橋に集まっています。  なになに？　私も・・・

すると、山の向こうから、ひときわ明るい２つの光・・・

来るぞ！　速いから、どんどんシャッターを切れ！ 見知らぬ鉄道マニアさんが、教えてくださるけど、こちらはバカチョンカメラ。嵐のようなシャッター音の中、３回が限度でした~~っ。

あ~ら、撮れてる！　一日に１本しか通らないロマンスカー。しかも土・日だけの運行で、４月に新車両になったばかりブルーの車体、そして桜に菜の花。 鉄道ファンならよだれもののショットだそうですよ。  やった~。

いつか、このロマンスカーから桜を見てみたいです。

子供のころは  ”おいしい” とは思わなかった野草の味。大人になるとわかるんですね。

『つくしがでたわよ〜』の一声で、叔母の家へ行ってきました。

叔母は母の妹で、鎌倉に近い横浜に住んでいます。

敷地に栗やみかん、サクランボ、竹の子などの他、あらゆる野草が育ち、自然にあふれた暮らし方をしています。

料理も素朴で懐かしく、それが食べたくて、親戚中がよくあつまります。

”つくし”の天ぷら、”菜の花”の辛し和え、”のびる”の酢みそ和え、”セリ”の胡麻和え。

メインは 草餅 ↑↑

今日は、二人の姉妹が元気なうちに、と、作り方を習いました。

摘みたてのヨモギの新芽を使います（そういえば、別名・餅草ですものね）

１、柔らかい葉３００g位を、重曹小さじ２ほど入れた、たっぷりな湯でゆで上げ、水にさらしてアク抜きをします（ 茹で汁は染めにつかえますよ ）

２、絞った葉を、当たり鉢でよくすりつぶす。

  

３、上新粉６６０g・だんごの粉２００g位を混ぜて、お湯を加えてよく練る。

４、耳たぶ位の硬さの団子にまとめて、２０分位蒸す。

５、熱いうちに擦りつぶした葉とよく混ぜ合わせ、手にお湯をつけながら、団子に丸めて、出来上がり。

この分量で、６０個は丸めたでしょうか。普通の家庭でしたら３分の一の材料で十分です。

ヨモギの新芽をみつけたら、お試しください。

大きくなりすぎたヨモギをみつけたら、染めてみてください。

 

 

 

たぶん、イメージがあるんでしょうね。ハーブティーか紅茶しか飲まないような私の暮らし。

そうでもないんです。

お気に入りは、友達が自家焙煎したこのコーヒー。白灰色のコーヒーの実が、軽井沢の森の中で静かにローストされるのを知っているから。

コーヒーもハーブの仲間なんです。

カフェインが、悪者扱いされがちですが、、脳を活性化させ、疲れを癒す力を持っていますから、一日一杯のコーヒーは、ストレス解消にとてもいいし、独特の香りはリラックス効果が高く、アロマオイルに匹敵するそうです。

先日、テレビでもそんな不思議を実証していて、インスタントコーヒーでも効果は同じ。と、聞いて、うれしくなりました。。

訳もなく、チョコレートにはコーヒー。でしたけど、ダブルでリラックス効果があるみたい。

「いきいき・１１月号」に掲載された、このランチョンマット。実は、紅茶だけでなく、インスタントコーヒーでもこんな色に染まります。 それはタンニンのおかげ。

『キッチン染めを楽しむ１２か月』の中では、毛糸やシルク、木綿の糸を染めて、モチーフ編みのポットホルダーを作っています。レースをアンティーク風にしたい時などに、試してみてください。

私のまわりには３月生まれの、幸せな人が多いです。

私の誕生日？、朝からひどい雨でした、、、。

なのに、ピンポ〜ン。  思わぬスィートピーの花束！

やっぱり　幸せな人なんだ。

み〜んな、何事もなく、こんなやさしい色の一年だったら、いいですね。。。

 

自分でいうのはなんですが、、、最近、「きれいになったみたい」と、言われます。

うそ〜っ！ でしょ？

先日も、３ヶ月ぶりの歯医者さんで「化粧品  変えました？」と、ユーコ先生から。

きめが揃って、ぷりっとしてる。と、

もしかして、カモミールのスチームパックのおかげかも。。。

去年採れたジャーマンカモミール。花を摘んで乾かして、染めレッスンにも使いました。

安眠のためのハーブティーとして親しまれているカモミールですが、体を暖めたり保湿効果が高いので、化粧水や浴剤などにも使われています。　成分にカミツレと記してあったら、カモミールのこと。

そんな効果を期待して、泡洗顔したあと、ちょっと試してみてください。

カモミールを大さじ２〜３杯を用意します。

そこに熱湯を注いで、ふあ〜っと湯気が立ちこめたら、湯気が逃げないように、頭からすっぽりバスタオルをかぶります。　　 怪しい姿なので、こっそりとね。

目をつむって、湯気の当たり具合を顔を動かしながら調節。

毛穴が開いたところで終了。 拭き取らずにパタパタと手でパッティング。いちはやく保湿クリームを塗ります。　それだけ。

１０日に一回くらいかしら？　肌が疲れているな、と思った時に実行しています。

できてしまったシワやシミは取り返しがつきませんけど、、、肌がしっとり潤って、甘いりんごの香りに気分もスッキリ。。

残りは捨てないで、フットバスに。 これも 気持ちいいですよ〜。

冷たい足はポカポカ。 踵もつるつるをキープしています。

夫、「それって、温泉のせいもあるんじゃない？」

確かに、、、友達と初温泉旅行したのでした。。

私の努力を一度も見たことがない家族の意見。　きびしいです、、。

 

今年は春の訪れが遅いようですね。

今の愉しみは、プランターのリーフレタスやイタリアンパセリなどの、葉もの野菜の収穫。

生長はゆっくりですが、夏野菜のように虫で悩まされたりしないので、考えようによっては、うれしい季節です。

４、５日前だったかしら？　また雪の朝を迎えました。

あちこちに花を咲かせているのはこのビオラだけ。

毎年、いろいろな花色のビオラを植えていますが、先祖帰りするんでしょうね。こぼれ種で育つ花色はこのすみれ色。

よ〜く見ると、しっかりと手を広げたように、カモミールも芽を出しています。

ささやかな変化にふっと気づいて、庭は眠っていないのだわ。と思う日々です。

『キッチン染めを楽しむ１２か月』がイギリスの雑誌で紹介されました〜。と、

グラフィック社のYさんからメールが届きました。

embroidery magazineは年に６回発行する、刺しゅう関連の雑誌。

これが掲載された書評ページです。（embroideryの大きな文字の下にあたり）

小さい記事ですが、自分のことなので、すご〜く感激！

久々に、紹介された『キッチン染めを楽しむ１２ヶ月』英語版とフランス語版(下）を出して、感慨深く眺めています。

海外の読者は、石井さんのアイディアに感心して、本も、とても楽しんでいらっしゃるようです。amazon UKでも☆印５個ですよ！と、 国際部のSさんからもうれしいメールをいただきました。

知らないところで、私の海外版。がんばっているんですね。